Restaurant(海外), 香港2015/7/72018/12/17 福臨門(香港・湾仔) 香港の福臨門に行ったというと「九龍? 湾仔?」と必ず聞かれる。 いわく、九龍の方は点心師さんがとても上手だ、湾仔の方は昔からの社交場的な華やかさがあって料理はどれもそつがない、観光客対応が上手なのは…などなど、食べるのが […]
Restaurant(海外), 香港2015/6/1 家全七福(香港・湾仔) 香港福臨門の創業家のお家騒動により、創業者・徐福全の7番目の息子・徐維均氏が離脱し「家全七福」をオープンしたのは2013年秋のこと。 これにより、日本国内や中国本土にあった福臨門はすべて家全七福の傘下に入った。 現在、福 […]
Restaurant(海外), 香港2015/4/13 天香楼(香港・尖沙咀) 香港のリピーターに行きたい店を尋ねると、必ずといっていいほど名前が挙がる杭州料理店。 幸運なことに、同時期に香港に行っていたお友達にお声をかけていただく。 多謝。 今回の香港は1泊2日で食事のチャンスは3回のみ、そのうち […]