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photo_cuisinier

Living in Tokyo Japan
I’m editor/writer/traveler/photographer on weekend
fujifilm X-H1 xf35mmF1.4 xf56mmF1.2 xf16-55mmF2.8

. . おでん屋平ちゃん（三越前） @lapai

.
.
おでん屋平ちゃん（三越前） @lapaix_heichan

写真右から
支配人平田路也さん @hiratamichiya
シェフ根内大和さん @yamato.0224
La Paix シェフ松本一平さん @ippei_lapaix
La Paix 支配人田中智人さん

from right
Mr.Michiya Hirata
Mr.Yamato Kon’nai
Mr.Ippei Matsumoto
Mr.Tomohito Tanaka

#おでん屋平ちゃん #平ちゃん #三越前グルメ #japaneserestaurant #newopen #newopenrestaurant #photocuisinier #oden #おでん #lapaix #松本一平 #restaurantphotography #chef #cheflife #chefportrait #portraitphotography #followｍe #sonya7iii #sigma85mmdgdn #sigma85art #sigma85mmart #sonyportraits #sigmaportrait #sigma85mmdgdnart #cheflifestyle

. . おでん屋平ちゃん（三越前） @lapai

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おでん屋平ちゃん（三越前） @lapaix_heichan

写真右から
シェフ根内大和さん @yamato.0224
La Paix シェフ松本一平さん @ippei_lapaix

from right
Mr.Yamato Kon’nai
Mr.Ippei Matsumoto

今でもよく覚えています。2004年9月、初めてお会いした松本一平さんは当時30歳でした。
日本橋にあった「メルヴェイユ」が開業した日のことでした。

あれから17年。

このたびオープンしたLa Paixの姉妹店「おでん屋平ちゃん」のシェフ、根内大和（こんない・やまと）さん、現在31歳。

「彼は僕がメルヴェイユのシェフになったときの年齢なんです。ずっとラペで頑張ってくれた彼に、新しい場所を用意したいと思いました」。

いろいろなことがあった17年という歳月を、新しい店とともに若手に託す、松本さんのその心意気に敬服しました。

松本さん、根内さん、スタッフの皆さま。
「おでん屋平ちゃん」オープンおめでとうございます。

#おでん屋平ちゃん #平ちゃん #三越前グルメ #japaneserestaurant #newopen #newopenrestaurant #photocuisinier #oden #おでん #lapaix #松本一平 #restaurantphotography #chef #cheflife #chefportrait #portraitphotography #followｍe #sonya7iii #sigma85mmdgdn #sigma85art #sigma85mmart #sonyportraits #sigmaportrait #sigma85mmdgdnart #cheflifestyle

. . 中国菜智林（神楽坂） @chirin413 #

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中国菜智林（神楽坂） @chirin413

#智林 #chirin #神楽坂グルメ #kagurazaka #飯田橋 #中国料理 #chineserestaurant #中華料理 #michelin #michelinbibgourmand #bibgourmand #ビブグルマン東京 #榛澤知弥 #chef #cheflife #xh1 #fujifilm_xseries #inthediningroom #xf1655mmf28 #fujifilm_global #fuji_love

.
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中国菜智林（神楽坂） @chirin413

シェフ榛澤知弥さん
Mr.Tomoya Hanzawa

#智林 #chirin #神楽坂グルメ #kagurazaka #飯田橋 #中国料理 #chineserestaurant #中華料理 #michelin #michelinbibgourmand #bibgourmand #ビブグルマン東京 #榛澤知弥 #chef #cheflife #chefportrait #portraitphotography #photocuisinier #portrait #xh1 #fujifilm_xseries #xf1655mmf28 #fujiportrait #fujifilm_global #fuji_love

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リストランテイタリアーノ桜鏡（御殿場市） @ristorante_sakurakagami

総料理長黒羽徹さん

Mr.Toru Kuroha

#桜鏡 #リストランテ桜鏡 #sakurakagami #御殿場グルメ #御殿場 #静岡グルメ #italiantestaurant #cucinaitaliana #chef #cheflife #chefportrait #photocuisinier #inthediningroom #giardino #portraitphotography #portrait #mtfuji #黒羽徹 #fujifilm_xseries #followｍe #xh1 #xf35mmf14 #fuji_global #fujifilmportraits #fujinonlens #fuji_love

. . パン屋といとい（弘前市）　@panya_

.
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パン屋といとい（弘前市）　@panya_toitoi

店主成田志乃さん

Ms.Shino Narita

#パン屋といとい #パン屋といとい頒布会 #弘前 #弘前パン #toitoi #panya_toitoi #photocuisinier #breadstagram #shokunin #パン職人 #boulangerie #時の音espresso #boulagère #chef #chefportrait #おぐら農園 #portraitphotography #followｍe #monochrome #monochromephotography #portrait #xh1 #xf1655mmf28 #fujifilm_xseries #fujifilm_global #fuji_love

. . ひつじや（山形・村山市） @hitujiya

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ひつじや（山形・村山市） @hitujiyayamagata

#ひつじや #hitsujiya #genghiskhan #ジンギスカン #山形グルメ #村山市グルメ #hogget #genghiskhanrestaurant #naturalwine #biowine #onthetable #loghouse #loghouserestaurant #followｍe #sonya7iii #ilce7m3 #voightlander #voightlanderlens #voightlander_japan #voightlander50mm #apolanthar50mmf2 #tablephotography #tablephoto #glasses

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フレンチレストランラクレリエール @la_clairiere_2016

写真右から
支配人根本卓也さん　@nemotaku58
シェフ柴田秀之さん　@hideyuki7329

from right
Mr.Takuya Nemoto
Mr.Hideyuki Shibata

#clairirere #クレリエール #白金高輪グルメ #frenchrestaurant #cuisinefrançaise #ラクレリエール #michelin #michelinstarred #ミシュラン #ゴエミヨ #ゴエミヨ掲載店 #根本卓也 #柴田秀之 #gaultetmillau #chef #restautraiteur #chefportrait #monochrome #monochromeportrait #portraitphotography #photocuisinier #cheflife #followｍe #sonya7iii #sigma85mmdgdn #sigma85art #sigma85mmart #sonyportraits #sigmaportrait #aurevoirmerci

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フレンチレストランラクレリエール @la_clairiere_2016

写真右から
支配人根本卓也さん　@nemotaku58
シェフ柴田秀之さん　@hideyuki7329

from right
Mr.Takuya Nemoto
Mr.Hideyuki Shibata

根本さんは本日5月31日(月)がクレリエールでの最終勤務日となるそうです
毎回、きめ細やかなサービスをありがとうございました
新天地でのご活躍をお祈りしております
クレリエール支配人には新たに千葉収之（ちばかずゆき）さんが就任します

#clairirere #クレリエール #白金高輪グルメ #frenchrestaurant #cuisinefrançaise #ラクレリエール #michelin #michelinstarred #ミシュラン #ゴエミヨ #ゴエミヨ掲載店 #根本卓也 #柴田秀之 #gaultetmillau #chef #restautraiteur #chefportrait #portraitphotography #photocuisinier #cheflife #cheflifestyle #followｍe #sonya7iii #sigma85mmdgdn #sigma85art #sigma85mmart #sonyportraits #sigmaportrait #aurevoirmerci

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日本料理たかむら（秋田市）

店主高村宏樹さん @hiro0515yui

Mr.Hiroki Takamura

#たかむら #日本料理たかむら #takamura #秋田グルメ #秋田日本料理 #akitarestaurant #photocuisinier #shokunin #日本料理 #太古八 #高村宏樹 #hirokitakamura #chef #chefportrait #cheflife #cheflifestyle #monochrome #monochromephotography #fujiportraits #tabelogsilver #fujifilm_xseries #fujifilm #xf35mmf14 #fujifilmportraits #followｍe #fuji_love

. . Restaurant KAM（東川口） #kam #restauran

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Restaurant KAM（東川口）

#kam #restaurantkam #東川口グルメ #埼玉グルメ #cuisinefrançaise #frenchrestaurant #vintagehouse #cuisineterroir #newopen #newopenrestaurant #followｍe #restaurantphotography #sony #sonya7iii #ilce7rm3 #voigtlander #voigtländer #voigtlander_japan #voigtlanderapolanthar50f2 #voigtlanderapolanthar

. . 山菜料理出羽屋（山形） @sansai_dew

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山菜料理出羽屋（山形） @sansai_dewaya

4代目佐藤治樹さん @haccchi2323

Mr.Haruki Sato

#出羽屋 #出羽屋の山菜料理 #出羽屋シェフズテーブル #dewaya #yamagatarestaurant #yamagatagram #山菜料理 #山菜 #harukisato #chef #cheflife #chefportrait #photocuisinier #日本料理 #cheflifestyle #portraitphotography #portrait #followｍe #fujifilm_xseries #xh1 #xf1655mmf28 #fujifilmportraits #fujifilm_global #fujifilm_japan #佐藤治樹 #wildplants

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Living in Tokyo Japan
I’m editor/writer/traveler/photographer on weekend
fujifilm X-H1 xf35mmF1.4 xf56mmF1.2 xf16-55mmF2.8

. . おでん屋平ちゃん（三越前） @lapai

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おでん屋平ちゃん（三越前） @lapaix_heichan

写真右から
支配人平田路也さん @hiratamichiya
シェフ根内大和さん @yamato.0224
La Paix シェフ松本一平さん @ippei_lapaix
La Paix 支配人田中智人さん

from right
Mr.Michiya Hirata
Mr.Yamato Kon’nai
Mr.Ippei Matsumoto
Mr.Tomohito Tanaka

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. . おでん屋平ちゃん（三越前） @lapai

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おでん屋平ちゃん（三越前） @lapaix_heichan

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シェフ根内大和さん @yamato.0224
La Paix シェフ松本一平さん @ippei_lapaix

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Mr.Yamato Kon’nai
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今でもよく覚えています。2004年9月、初めてお会いした松本一平さんは当時30歳でした。
日本橋にあった「メルヴェイユ」が開業した日のことでした。

あれから17年。

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「彼は僕がメルヴェイユのシェフになったときの年齢なんです。ずっとラペで頑張ってくれた彼に、新しい場所を用意したいと思いました」。

いろいろなことがあった17年という歳月を、新しい店とともに若手に託す、松本さんのその心意気に敬服しました。

松本さん、根内さん、スタッフの皆さま。
「おでん屋平ちゃん」オープンおめでとうございます。

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. . 中国菜智林（神楽坂） @chirin413 #

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中国菜智林（神楽坂） @chirin413

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中国菜智林（神楽坂） @chirin413

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リストランテイタリアーノ桜鏡（御殿場市） @ristorante_sakurakagami

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パン屋といとい（弘前市）　@panya_toitoi

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. . ひつじや（山形・村山市） @hitujiya

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ひつじや（山形・村山市） @hitujiyayamagata

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フレンチレストランラクレリエール @la_clairiere_2016

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日本料理たかむら（秋田市）

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