東京・横浜2020/12/262020/12/26 ミシュラン東京2021を読み解く 14年目・コロナに揺れたミシュラン 12月7日（月）、14年目のミシュラン東京2021年版が発表になった。 今年は、書籍の発売に先駆け行われていた出版記念パーティーの代わりに、日英2か国語で、ビデオでのオンライン発表となった。 対象地域は昨年と同じ東京のみ […]
海外, Michelin2020/2/4 レストランKEIの3つ星獲得が意味するもの 「レジェンドが逝き、レジェンドが誕生した」 1月27日、2020年のフランスのミシュランが発表になり、パリ1区の2つ星Restaurant KEIが3つ星に昇格というニュースが世界を駆けめぐった。 ミシュランの本場フラン […]
東京・横浜2019/12/72019/12/7 ミシュラン東京2020まとめ・雑感_13年目のミシュラン 11月27日（火）、13年目のミシュラン東京2020年版が発表になった。 基本データ 対象地域は昨年と同じ東京のみ。すべて東京23区内。（都下は無し） 横浜・川崎・湘南地区はこのたびwebでも掲載・更新を終了した。（後述 […]
東京・横浜, Michelin2018/12/12019/3/1 ミシュランガイド東京2019発表 【2019/3/1更新】ゴ・エ・ミヨ2019の検索ワードで来られた方へ。 ゴ・エ・ミヨ2019発表の記事はこちら↓です。 https://www.mdspplus.com/blog/gault-et-millau-jap […]
東京・横浜, Michelin2017/12/52018/12/15 「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018」と「ミシュランガイド東京2018」発表 12月4日（月）、都内で「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018」の授賞式が行われました。 今年のシェフドラネ（今年のシェフ賞）は以下の3名。 川島宙氏（アコルドゥ・奈良） 小泉瑚佑慈氏（虎白・飯田橋） リオネル・ベカ氏 […]
東京・横浜, Michelin2016/12/22018/12/17 ミシュランガイド東京10年、2017発表。と雑感 【2/23追記】この記事に「ゴーミヨー 東京」の検索ワードでいらっしゃる方が多いのでここに入れておきます。 発売が延期されていたゴーミヨー東京北陸2017、いよいよ書店に並びだしたようです。twitter経由で教えて頂き […]
