東京, Michelin2017/12/52018/12/15 「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018」と「ミシュランガイド東京2018」発表 12月4日（月）、都内で「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018」の授賞式が行われました。 今年のシェフドラネ（今年のシェフ賞）は以下の3名。 川島宙氏（アコルドゥ・奈良） 小泉瑚佑慈氏（虎白・飯田橋） リオネル・ベカ氏 […]
東京, Michelin2016/12/22018/12/17 ミシュランガイド東京10年、2017発表。と雑感 【2/23追記】この記事に「ゴーミヨー 東京」の検索ワードでいらっしゃる方が多いのでここに入れておきます。 発売が延期されていたゴーミヨー東京北陸2017、いよいよ書店に並びだしたようです。twitter経由で教えて頂き […]
大阪・京都, Michelin2016/10/212018/12/17 「ミシュランガイド京都・大阪2017」「奈良特別版2017」10/18発表。と雑感 10月18日、2017年度のミシュランガイド京都・大阪版が発表になった。 対象地域は京都・大阪。 兵庫版（神戸から改題）は昨年特別版として切り離されている。今年は「随時見直し」のみで更新はない模様。有料版を使っていないの […]
東京, Michelin2015/12/22018/12/17 「ミシュランガイド東京2016」12/1発表。と雑感 12月1日、2016年度のミシュランガイド東京が発表になった。今年は早く出たロイター記事の見出しに引きずられてか、どのニュースサイトも見出しは揃って「世界で初めてラーメン店が1つ星」だ。
海外, Michelin2015/11/72018/12/17 「ミシュランガイド香港・マカオ2016」11/5発表。と雑感 11月5日、2016年版のミシュランガイド香港・マカオが発表になった。 新しい3つ星が誕生。尖沙咀の唐閣。
大阪・京都, Michelin2015/10/212018/12/17 「ミシュランガイド大阪・京都2016」と「ミシュランガイド兵庫2016特別版」「奈良web版2016」10/20発表。と雑感 昨日10月20日、2016年度のミシュランガイド関西版が発表になった。 対象地域は昨年の「京都・大阪・神戸・奈良」から変更になり、「大阪・京都」が独立、「神戸」は兵庫に範囲を広げて特別版となり、奈良はweb上のみの更新と […]
