【速報】ミシュランスペイン・ポルトガル2013発表

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「ミシュランスペイン・ポルトガル2013」が発表されたようです。

公式サイト↓

http://www.michelin.com/corporate/EN/news/products/article?articleID=NA-very-rich-selection-in-the-MICHELIN-guide-Spain-Portugal-2013

(ページの下の方にお店一覧のプレスリリースあり)

三ツ星は5軒、Arzak,Akelare,El Cellar de Can Roca,Sant Pau,Martin Berasateguiで変わらず。

新しい三ツ星が2軒、VizcayaのAzurmendiとデニアのQuique Dacosta(旧名El Poblet)が三ツ星のようです。

どちらも現代的なモダン系のスペイン料理。

ミシュランもこちらの系統の評価に舵を切ってきたのが鮮明になってきましたね。
個人的にはすごく嬉しい~。

おめでとう!

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